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BUSINESS
なじみ深い未加工食材から
新しい味を発見します。
未加工食材の特性を生かす技術と製品開発によって、
食品の新しい可能性を作っていきます。
施設
アラウムの施設紹介
衛生的な設備で緻密な未加工食材選別と厳しい品質管理により、
アラウムの製品を安全に作っています。
R&D
R&Dの主な成果
アラウムが蓄積してきた特許技術と研究開発事業の主な成果を紹介します。
特許
- 干し鶏肉の揚げ物の製造方法及びこれを利用して製造された干し鶏肉の揚げ物
- スルメの揚げ物の製造方法及びこれを利用して製造されたスルメの揚げ物
- 調味液及びこれを利用した干し鶏肉の製造方法
政府国策課題
- 突山カラシナの機能性を利用した干し鶏肉の揚げ物の製品開発
(中小ベンチャー企業部、研究村支援事業{ポイント}、S2666848)
- 事業期間：2018.11.01～2020.10.31 (計24か月)
- 主管機関：アラウム
- 共同開発機関：全南大学校産学協力団
政府支援事業
[水産産業創業投資支援事業]
- 2019年水産産業創業投資支援事業(海洋バイオ研究センター)
- 海外需要先カスタマイズ製品の開発支援事業
- 課題名：天然抗酸化物質を添加し保存性を確保した海苔の揚げ物製品の開発
- 事業期間：2019.08.26～2019.09.30
- 2020年水産産業創業投資支援事業(海洋バイオ研究センター)
- 需要先連携型新製品の開発支援事業
- 課題名：トッポッキに添えるサクサク揚げかまぼこの開発
- 事業期間：2020.06.01～2020.09.30
[全南テクノパーク]
- 課題事業：試作品製作支援事業、デザイン支援事業、重装備R&D企画(コンサルティング)
- 合計事業費：200,000,000ウォン(企業支援金160,000,000ウォン / 企業負担金40,000,000ウォン
